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寺泊 麺や一晃亭

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長岡市に移転オープンの一晃亭:開店は11月12日になる模様

寺泊から長岡に移転してくる一晃亭情報を書き続けて早4記事目w 移転先である長岡市大島本町のお店の改装が進み、もともとのどさん亭の面影がなくなりました。なくなる時はさみしかったけど、次が入るとなるとあっという間ですね。 毎朝、一晃亭の前を通るので情報が早いかも。   関連 愛され続けた大島本町のどさん亭が9月に閉店、その跡地はどうなる? 寺泊のラーメン屋一晃亭が長岡市内に移転?その時期は? 一晃亭の移転予定店舗のところにどさん子の文字が?     改装中の一晃亭、入り口には告知 ...

寺泊 麺や一晃亭

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一晃亭の移転予定店舗のところに『どさん子』の文字が?

長岡市の『どさん亭』が閉店し、寺泊の『一晃亭』が跡地に移転してくるとラーメン好きの間で話題になっています。 現時点で一晃亭がくる話ですが、外壁に新店舗の名前が書かれ始めた?って思って見てみたら意外な文字が… どさん亭についての記事はこちら:どさん亭が9月で閉店 一晃亭についての記事はこちら:一晃亭が長岡市に移転     なぜ『どさん子』?? 『どさん亭』の壁に『どさん子』の文字がありましたと報告が。   ハッタなぜ?『一晃亭』が入ってくるんじゃなかったっけ??   ...

長岡市の麺や真登

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長岡市の麺や真登の期間限定『冷やし担々麺』がうまかった

どーも、WANIMAのギター?に似ているとよく言われるようになった美容師ハッタさんです。 最近はめっきりラーメンを食す機会が減り、ラーメン好きを謳いにくくなってきました。 ラーメンを食べたらちゃんとブログ書きますね。 と言いつつ、だいぶ前に食べたやつを今になって記事にするという暴挙をしますw   数量限定『冷やし担々麺』 真登の普通のあったかい担々麺は《黒》と《赤》の2種類があって、どちらも美味しくて人気です。 関連真登の担々麺 この手のクリーミーな感じがする担々麺は個人的にも大好きでよく人にも ...

寺泊 麺や一晃亭

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寺泊のラーメン屋『麺や一晃亭』が長岡市内に移転?その時期は?

前回書いた記事「長岡市の人気ラーメン屋どさん亭が閉店」で『寺泊の麺や一晃亭』がその跡地に入るという内容で紹介しました。 移転についてはまだウワサの段階かもしれませんが、寺泊に行かなくても一晃亭のラーメンが食べれるようになるのであれば嬉しい限りなので記事にします。 移転についての追加情報 お店の方に伺ったら平成30年10月14日でこの地での営業を終了して、10月下旬頃に長岡の大島本町に移転するそうです。 引用元:食べログ   移転後の一晃亭オープン日が明らかに!     寺泊の ...

長岡市大島本町のどさん亭

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愛され続けた大島本町の『どさん亭』が9月に閉店、その跡地はどうなる?

お知らせ 悲しいことですが「どさん亭」は9月16日の営業をもちまして、閉店しておりました。 地域に愛され続いたお店を私たちは忘れることはないでしょう。 大変お疲れ様でした。 そして、いつも美味しいラーメンとお酒をごちそうさまでした。 長岡市大島地域で人気の飲食店『どさん亭』がご主人の体調のこともあり9月に閉店するということです。 これは噂ではなく、店内にも貼り紙があるので決定事項ということ。 ハッタもとても大好きなお店だったのですこぶる悲しみが溢れてきます。 今まで食べてきた思い出とともに《どさん亭》を振 ...

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長岡市で台湾まぜそばを食べるなら「麺場ふうらいぼう」で決まり!

名古屋市の【はなび】というお店が発祥の『台湾まぜそば』が読売TV「秘密のケンミンSHOW」で紹介されました。 さてさて、うまそうな麺がでてきたもんだと思いながらも長岡市で食べられるお店はあるのか… そう思っていたら意外と近くにあった! それが南七日町にある【麺場ふうらいぼう】 もとは柏崎市にあるお店が長岡にも進出してきて、以来長岡市の人気ラーメン店の一角を担っています。(と思ってる)     麺場ふうらいぼう 長岡店 広くきれいな店内が特徴のラーメン屋。 一人でカウンター、二人〜複数で ...

長岡市の麺や真登

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麺や真登の期間限定メニュー「背脂100%らーめん」

長岡市の人気ラーメン店の麺や真登が2018年に入ってから今までの定番メニューをいったん中止し、期間限定麺の提供を開始しました。 その中でもちょっと注目しておきたい一品が『背脂100%らーめん』 聞いただけでは決してイメージがつかない未知のラーメンを紹介してみたいと思います。   背脂100%らーめん パッと見ふつうにきれいなラーメンです。 ハッタうん、何の変哲もないラーメン ですが、これがまた悪魔的!悪魔的すぎるスープが入っていた! この一見フツウのスープのように見えているのが実は『背脂』だった ...

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新潟市西区のラーチャンがうまい店『らーめん太陽』

どーも、一応美容師をしているブロガーハッタさんです。 最近ラーメン情報のブログ更新はどうしたよ!?って言われるので久々に更新したいと思います。 新潟市にヤボ用があって行ったときに「ラーチャンなら西区の太陽がおすすめですよ」って紹介されたので行ってきました。   らーめん・半チャーハンセット   らーめんはとてもシンプルで逆に美しくもある盛り。 茶0版はキレイな丸さでTheチャーハンを感じました。   紅しょうが以外が色味がなくて茶色っってなりました(笑)   らーめ ...

長岡市の麺や真登

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汗をかくけどうまくて辛い!長岡市の麺や真登『辛つけめん』

どーも、「食べたいものは食べたいときに食べる!食べたいときが一番メシが美味いんだ」そんな座右の銘をもつラーメン好き美容師ハッタさん**です。 基本的に辛いものは苦手なんですが、真登に行ったら「辛つけ麺」があったので、それならば食わねばと注文。 汗水流して食べた感想をここに綴ります。 麺や真登の辛つけ麺 このような感じでございます。 ちょっとね… 写メのとり方が悪くてボケてるのは申し訳ない! 【右】が麺と具。 かいわれ、ネギ、真空低温調理のチャーシュー、ゆで卵、唐辛子(飾り)、麺モリモリ これで大盛り!+1 ...

麺の風祥気

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長岡市の人気ラーメン店 麺の風祥気|夏場にうまい限定メニュー『冷やしド煮干しそば』

冷やし中華はや冷麺は好きだけど、冷たいラーメンって・・・うまいのか? そんな疑問を抱えたまま30歳オーバーの年齢になってしまいました。 どーも、ラーメン大好き美容師ハッタさん**です。 長岡市の人気ラーメン店「麺の風祥気」にて自分の概念を払拭するために冷やし系のラーメンを食べてきたのでレポートです。 他のラーメン : 麺の風祥気の中華そば 冷やしド煮干しそば 祥気といえばしおそばが有名ですが、他にも鶏×煮干しベースの中華そばや鶏塩坦々そばなどなど様々なメニューが用意されています。 そんな中わたくしハッタが ...

麺縁ジョウモン

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長岡市『麺縁ジョウモン』クリーミーな豚骨ベースのスープがうまい!

2016年の9月にオープンした麺縁ジョウモンさん オープン当時は味を3つに絞り徐々にいろんな味を提供していってるラーメン屋さんです。 店主は私ハッタの2つ下?なので59年生まれなのかな?とても気さくで優しい感じの店主です。 県内のラーメン屋さんで修行の後、長岡市内に出店という流れ。以前のお店でも繁栄に一役買った素晴らしい店主。 とても丁寧なラーメン作りをしてくれているのか提供してもらうラーメンはキレイに盛り付けをしてあり、何度行っても嫌な感じはしません。 場所は以前『けんちゃんらーめん』があったところです ...

長岡拉麺食堂五平

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生姜醤油に鯛節を合わせ技!長岡拉麺食堂「五平」

どーも、ラーメン好き美容師のハッタさん**です。 ちょっと前までは週3~4食くらいはラーメンを食べていたのに最近は腹周りお肉を気にして食べる量がめっきり減ってしまいました。 冗談じゃなくラーメンを食する機会が激減してます!! なのでよく最近ブログにラーメンのこと書かないねって。 でもねでもねっ、食べたらだいたい写真は撮ってるからネタはくさるほどあるの!!ただ書いてないだけだからヒマがあればラーメン記事増やしていきます。   長岡拉麺食堂 五平 最近の新潟week増刊にも載ってました。むしろこれに ...

長岡市のらーめん屋りりん

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長岡市稲保の「らーめん屋りりん」の期間限定担々麺

長岡市稲保にあるらーめん屋りりんさん。背脂系ラーメンが人気ですが1〜2月限定の担々麺をご紹介。

ラーメン屋 にぼし中華廣はし

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【ラーメン】長岡市大島の「にぼし中華 廣はし」

長岡市大島にオープンしたラーメン屋さんのご紹介。煮干しをベースにした超濃厚なスープが特徴的な一杯!

長岡市の麺や真登

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【ラーメン】長岡市喜多町の『麺や真登』の担々麺

長岡市の人気ラーメン屋「麺や真澄」の新定番メニュー担々麺の赤と黒をご紹介。山椒の香り豊かな濃厚スープで最後の一滴までおいしさを楽しめます!

大舎厘 外観

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新潟市中央区女池にある麺や大舎厘の「つけ麺」

新潟市中央区の麺や大舎厘です。

燕市のらあめんじゃんご外観

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燕市東太田にある「らあめんじゃんご」の鯛塩ラーメン

ずっと食べたかった燕市のらあめんじゃんごの鯛塩らーめん食べてきました。

麺の風祥気

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長岡市の麺の風祥気|鶏×煮干しのスープががうまい「中華そば」

麺の風翔気の中華そばたべてきましたー

肉拉麺SEN

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長岡市古正寺のラーメン屋「肉拉麺SEN」の黄金の塩

【ラーメン】長岡市の肉拉麺SENの限定ラーメンですよっと

長岡市けんちゃんらーめん

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長岡市大島本町のラーメン屋「けんちゃんらーめん」

長岡市大島のラーメン屋の紹介。

長岡市の麺や真登

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長岡市喜多町にあるラーメン屋「麺や真登」

長岡市の人気ラーメン屋さん麺や真澄さんに行ってきたよって話

新潟市中央区いっとうや

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新潟市中央区『いっとうや』のつけ麺がうまい!!

新潟市のラーメン屋さんいっとうやに行ってきました。県内でTOP3に入る好きなラーメン屋さんです。

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