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長岡市で台湾まぜそばを食べるなら「麺場ふうらいぼう」で決まり!

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名古屋市の【はなび】というお店が発祥の『台湾まぜそば』が読売TV「秘密のケンミンSHOW」で紹介されました。

さてさて、うまそうな麺がでてきたもんだと思いながらも長岡市で食べられるお店はあるのか…

そう思っていたら意外と近くにあった!

それが南七日町にある【麺場ふうらいぼう】

もとは柏崎市にあるお店が長岡にも進出してきて、以来長岡市の人気ラーメン店の一角を担っています。(と思ってる)

 

 

麺場ふうらいぼう 長岡店

麺場ふうらいぼう

広くきれいな店内が特徴のラーメン屋。

一人でカウンター、二人〜複数でテーブルだけでなく、小上がり座敷席もあるので小さいお子様をお連れのファミリーでも安心して行くことができるお店です。

『淡麗or濃厚』×『しおorしょうゆ』の計4種類のラーメンをベースに他ラーメンを提供してくれているのですが、私の知る限り長岡市内でどこよりも早く台湾まぜそばを導入したように感じます。

すでに何度か食しているのですが、改めて写真を撮ってきたので「台湾まぜそば」を紹介します!

 

台湾まぜそば

 

汁なしの麺ですね〜。

台湾〇〇ってのははなびの周辺にはいろいろあるらしいんですが、辛味をつけたひき肉を使った料理みたいで、それをラーメンに使用することでこの台湾まぜそばが完成したようです。

 

 

ひき肉・ネギ・魚粉・のり・にんにくも?

けっこう盛り沢山です。

こいつを豪快にマゼマゼして食べる!

 

 

こんな感じですね!

そんなに美しい見栄えではないです。

ただ味はバッチグ〜です!

ほんのりピリッとして、スパイスや具の香りが混じり合い食欲をそそります。

汁なし系は苦手という人もズルズル行けると思いますよ。

で、もう食べ終わる〜ってなったらその前に『追い飯』を!

 

台湾まぜそばいは『追い飯』

のこりわずかになったら、先に追い飯を注文しておきましょう。

※追い飯はサービスでもらえます

台湾まぜそばを最後まで美味しく食べるには、具のひき肉を少し残して麺を食べることがおすすめ。

なぜなら…

 

 

追い飯(半ライス)を器にドーーンするから。

これをさらに混ぜてたべる!

麺だけでなく米でも台湾まぜそばを味わえるので2度おいしいメニューです。

 

台湾まぜそばを食べるデメリット

気にしない人はいいんです。

私はじゃっかん気になるだけですがデメリット①『お口に匂いが残る』

これからデートとか人に会います、どこかにでかけますっていう人には圧倒的にオススメはしません。

もう一つのデメリット②は『お腹を下す』

すでに4〜5回はこのふうらいぼうの台湾まぜそばを食べてますが、ことごとく2時間以内には下痢をもよおしています。

ハッタ
うーん、これはお腹に合わないのか…

まぁデメリットと言ってもこの程度なので、ぜひぜひ食べてください笑

 

麺場ふうらいぼうの情報

所在地 新潟県長岡市南七日町62−15
営業時間 11:00~14:30 LO

18:00~21:00 LO

定休日 水曜日
座敷 あり
駐車場 あり
喫煙 不可

 

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ハッタさん

新潟県に生まれ美容師として働きながらWEBの勉強をしております。

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