ラーメン

麺や真登の期間限定メニュー「背脂100%らーめん」

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長岡市の麺や真登

長岡市の人気ラーメン店の麺や真登が2018年に入ってから今までの定番メニューをいったん中止し、期間限定麺の提供を開始しました。

その中でもちょっと注目しておきたい一品が『背脂100%らーめん』

聞いただけでは決してイメージがつかない未知のラーメンを紹介してみたいと思います。

 

背脂100%らーめん

パッと見ふつうにきれいなラーメンです。

ハッタ
うん、何の変哲もないラーメン

ですが、これがまた悪魔的!悪魔的すぎるスープが入っていた!

この一見フツウのスープのように見えているのが実は『背脂』だったんです。

スープっぽいものの中にチャッチャされた背脂も浮いています。

絶妙な見た目に騙されてしまいますが、この背脂の量はかなり悪魔的です。

知り合いの店員さんに聞いたところ、並盛りでスープまで飲み干すと約3000キロカロリーも摂取することになってしまうそうです。

成人男性の1日分のカロリーを軽々と超えてしまいますね。

少しかき混ぜて麺を持ち上げてみるとよく分かる背脂スープ。

まるで濃厚な温泉の湯花のようです。

 

実食・感想

これだけの脂なので口の中がギトギト〜とかヌルヌル〜とか思ってしまいそうですが、食べてみると想像していたよりもお口の中はしつこさを感じてない!

醤油ベースなのかな?脂とは言えしょっぱさがあるから脂の甘みと一緒に麺にからんでおいしく食べれます。

麺も太くコシが強いので食べごたえがあります。

岩のりが乗っていますが、コイツが脂を吸って吸って吸いまくっているので食べるのはおすすめしません。

のりよりもカロリーを食べるようなものなので。

▲サービスで頂いたトッピング3種類

知り合い店員さんがサービスしますよってことでいつもだと味玉入れてくれるんですが、味玉だとこってりきちゃうのでその他を進めてくれました。

とりあえず初のラーメンなのでおすすめでお願いしたら、3点盛りにしてくれました。

ネギにガーリックが乗っているのですが、コイツが意外とうまかった。

口の中がガーリックっぽくなるので、なにもない日にコレを選ぶのはありかな。

 

食べ終わったあとの器

一通り食べおわるとこんな感じです。

やはりふつうのスープのように見えますが、これはすべて脂。

レンゲですくってみてもこのようにガッツリと脂です。

ふだんなら麺を食べスープも一緒に飲んでるのですが、ちょっとこの脂スープはムリですね。

麺だけでもお腹こわしそうなので。

ハッタ
というか、事実お腹こわしました

食べて2時間後から下し始めました。

約24時間の間で下しのためにトイレに入る回数が5回以上。

間違いなく原因は「背脂100%」です。

なので結果的に本当に悪魔的なラーメンだったとレビューしておきます。

 

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ハッタさん

新潟県に生まれ美容師として働きながらWEBの勉強をしております。

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