ラーメン

長岡市喜多町にあるラーメン屋「麺や真登」

長岡市の麺や真登

どーも、ラーメンが大好き美容師です。

よくラーメンを食べますが個人的に『麺や真登』は長岡で1,2を争うラーメン屋だと思ってます。

  • 季節限定面などバリエーションがあって飽きないこと
  • 移転後店内が広くなって居心地が良くなった
  • 駐車スペースが広くなったのでとても行きやすい

うん、いいラーメン屋です。

そんな長岡でもイチオシのラーメン屋の定番ラーメンをご紹介。

 

 

麺や真登の「濃厚醤油ラーメン」

長岡市の麺や真登 濃厚醤油ラーメン

 

写真の濃厚醤油ラーメンは豚骨、魚介を通常の3倍も使用し、10時間以上もかけて作ったスープです。

コシのある太麺にしっかり味のスープが絡んでうまい!

柚子胡椒もついてて、途中で味の変化も楽しめるので一度で二度美味しい!

くどくないのでズルズル食べてあっとゆー間に完食してしまいます。

東京から来た知り合いのラーメン大好きな男性もここの真登には高評価でした(^^)

 

薫る塩

麺や真登 薫る塩

 

こちらはあっさりしていつつもしっかり旨味があるので美味しくいただけます。

細麺にスープが絡みすするとエビの香ばしい香りがして食べながらの味の変化も楽しめるラーメンだと思っています。

長岡でラーメンを食べるなら外せない真登は、行列がしょっちゅうできてるのでファンは多いですね。

 

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ハッタさん

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