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野菜の甘みが効いた味噌ラーメンがうまい!上越のミサ食堂本店

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野菜の甘みが効いた味噌ラーメンがうまい!上越のミサ食堂本店

先日の長野旅行の帰りに下道を使って帰りました。

その理由は、国道18号線の途中にある『ミサ食堂本店』に行きたかったから!

過去にもいろんなラーメン雑誌に掲載され、近隣の人だけでなく新潟県内〜関東圏にもファンがいるほどの人気ぶり。

 

ミサ食堂本店

▲googleのレビュー

 

私も数年前から気になっていていつでも行く気はあったのですが、なにせ場所が山の方。〈長岡⇔妙高〉間の高速を使用すれば1時間半ほどで行ける距離ではあるのだが、行ったとしても他の用事がなにもない地域。味噌ラーメンを食べる以外の行く理由探しが必要でした。

たまたまこの夏休みに、野尻湖に行くという予定が立ったので帰り道に食べに行くことができました。

ということでさっそく《ミサ食堂本店の感想》を記載していきます。

 

 

ミサ食堂本店

店舗情報

所在地 新潟県上越市中郷区稲荷山598
営業時間 9:00~16:00
定休日 木曜日
駐車場 あり 
座敷 なし 
喫煙 店舗外

MAP

 

ミサ食堂本店

行ったときには12時になりそうな時間だったのですが、その時間にはすでにお店の外まではみ出すくらいの行列ができていました。

ハッタ
街なかでも暇そうなラーメン屋があるのにこんな山中で列ってスゲェ

時間帯的に混み始めた感じでしょうか、店内に入るだけでもけっこうな待ち時間。券売機で食券を買う必要があるのですが食券を買うことすらできず、風除室の中にも入れずエアコンの恩恵を少しも受けることができないまま外で待ちました。

お盆時期だしそれはしかたなし。

30分は待ったでしょうか、やっと中にはいれたと思ったのですがそれからも待つ。

(最近このパターン多い…)

なんだか席の割り振りが人数に関係なく振られていくので、広いテーブルに一人とかカウンターに家族が並ぶとか。心のなかで効率悪いなと思いながら、自分の番に広いテーブルだったので次の人に譲る。なるべく小さめの席に行けるように。

そして席についたら食券を渡す。

 

 

 

いつものようにマイルールで大盛りを注文。

忙しいとは思うが早く提供されることを長うものの、出てきたのは15分後。一人で待つには少しばかり長く感じてしまった。

まぁ、暇なお店に行かない限りこれが普通の待ち時間だと自分に言い聞かせる。

 

野菜たっぷり味噌ラーメン

ミサ食堂本店の味噌ラーメン

サッポロ系のキャベツやニンジンをたくさん使用した味噌ラーメンとは違い、《玉ねぎ、もやし、ニンニク》が中心の味噌ラーメン

見た目の色合いとかは度外視の雰囲気のラーメンです。

 

ミサ食堂本店の味噌ラーメン

器の大きさを見せたいのですがうまく表現できず。レンゲのサイズを見てもらえれば何となく分かるかもですが、そこそこ大きい器にたっぷりと盛られています。

 

ミサ食堂本店の味噌ラーメン

見えにくいかもですが、ちっちゃいツブツブはニンニクですね。くさいと感じることはなく、ふわっと香る程度で丁度いいです。

 

スープの味は味噌の甘みが効いていてしょっぱいと思うことはありません。ニンニクが味に深みを加えているので食欲をそそります。

サッポロ系のような野菜の甘味が引き立つような甘みとはまた違った味わいで、しっかりと味噌の旨味を感じることができるラーメンに仕上がっているかなと感じました。

 

残念な点

麺が普通すぎること

スープを極力減らしてほぼ麺だけの状態で食べると、何の特徴もない普通のラーメンになってしまいます。

麺だけを意識して食べるとどこにでもあるような麺の味がします。特別なぷりっと感もないのでそういった面からは、スープは独特でおいしい、麺は期待しないほうがいいという結論になってしまう。

きっとやや縮れていたしスープがよく絡むように作られた麺なんだって思うようにしよう。

だから人気なんだと。

 

ミサ食堂本店:まとめ

残念なことも書いてしまいましたが、とてもおいしかったです。山の中という辺境にあるものの、行列をなすくらいの大人気な理由が食べてわかりました。

個人的な感想を言ってしまうと『ミサの味噌ラーメンを食べるためだけに行くことはない』です。オススメしないわけではないです❕

美味しいということは間違いないのですが、やはり場所的に他になにか用事がなければ行かない場所なので…

そんなことを理由にしたくはないけど、また野尻湖に行くつもりなのでリピートはその時に必ずします。

新潟県内美味しいラーメン屋はたくさんあるのでまずは他のラーメン屋も回ってみようかなと思ってます。

 

ハッタ
美味しいラーメン屋さんの情報があればコメント欄から情報提供をよろしくお願いいたします。

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ハッタさん

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