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喜多町に移転オープン『麺香房ぶしや』美味しいけどかなり待つよ!

長岡市の上除という地域にあった人気ラーメン店『麺香房ぶしや』が同市喜多町に移転オープンしましたね。 このぶしやがある長生橋の通りはラーメン店が多数あり、ラーメン激戦区と言っても過言ではないと思っています。 そんな激戦区でも連日の行列っぷりが、どれだけ人気のお店なのかを伺わせてくれます。 閉店時間近くに行くとスープ切れもあるので、確実に食べるには昼か夕方早めがいいのではないでしょうか。私ハッタの経験上『ギリギリに行くのはやめておけ』がアドバイスです。 せっかくお店まで行ったのに食べれなかったときの悲しさは大 ...

4/16長岡市に市松がオープン!

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新しくできた長岡市の市松で食べてきた辛口評価:スープがぬるくて残念!

4月にオープンした長岡市のラーメン屋『中華そば 市松』に行ってきました。 もともとは「らーめん潤上除店」があったところですね。ちょっと前に店舗を閉鎖していたのでどうするのかと思っていましたが、大元の酒麺亭潤の松本さんプロデュースのラーメン屋へと生まれ変わりました。 もともと市松は新潟市にあったのですが、閉店して長岡に来たようです。そういえば見たことあるかも。 新潟の頃の食べログはこちら 店内の空気感から入店直後に券売機をいきなり激写できるような雰囲気ではなかったので控えましたが、「月見つけめん」「中華そば ...

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けっこう重要!ラーメンを食べるときの3つのマイルール

ラーメン大好き美容師のハッタさんです。 普段から食したラーメンの写真を撮り、ブログに記録として残すようにしています。(ブログに書くのが面倒で写真が溜まってるのはナイショ) そんな私ハッタ、ラーメン屋でラーメンを食べるときにはこだわりの【3つのマイルール】があります。 ラーメンが好きな人からしてみたらもしかすると「常識だろ!」と思われるかもですが、ラーメンを食べる際のマイルールを紹介したいと思います。   マイルール①大盛りを注文 お腹がいっぱいだろうと「大盛り」を注文するのがマイルール。 そして ...

長岡市のラーメン屋オコジョ

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長岡にラーメン屋「おこじょ」が移転してきた!けど中身は「なおじ」?

先日、長岡市大島本町にあるラーメン屋ジョウモンさんに行ってきたら、店主の馬場さんに「新しくできたとこ(ラーメン屋)行ってきました?」と言われました。 新しくできたところと 上除の市松 蓮潟のおこじょ この2つですね〜。 ラーメン好きなので行ってみたい気持ちはあるのですが、最近ラーメンから遠ざかっているような気がして…。 まぁそれはさておき、ジョウモンさんのクリーミーなラーメンは安定のうまさでした\(^o^)/ せっかく馬場さんにNEW OPENのラーメン屋の情報を頂いたので行かなきゃラーメン好きの名がすた ...

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寿司屋のラーメンなんてうまいわけねぇ…と思ったら意外とうまかった

回転寿司は食べに行きますか?? 最近の回転寿司って回転しない回転寿司があるんですよね。回転寿司じゃないじゃんって言いたくなるんだけど、お店が「回転しない寿司」って謳ってるからツッコミようがないんだよなぁ…     ハッタ回転… しない… 寿司… うーん、この笑 注文後に握りたてがでてくるから乾燥してたりとかなくていいですよってことですね。レーンに流れるお寿司の状態を中止する必要がなくなってとてもいい施策だと思ってます。   お寿司の話をしたいのではなく、最近のお寿司屋さんは寿 ...

チキンラーメン アクマのバタコ

〇〇してみた

【ちょいうま】チキンラーメンの袋麺『アクマのバタコ』

全国のチキンラーメンファンのみなさんはもう食べたかな? 『アクマのバタコ』という名前の袋麺を!     ハッタピントがボケてるな… ドラッグストアで見かけたんだけど、気になりすぎて即買い。 袋麺ってそんな買って食べたりしないけど、これはいいでしょ! そんなアクマのバタコの中身は超シンプル   \ めん /   \ 具材 /   \ コク旨スープ /   これだけっ! 準備はないに等しいので作ってみる!     『アクマのバタコ ...

寺泊 麺や一晃亭

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一晃亭の移転予定店舗のところに『どさん子』の文字が?

長岡市の『どさん亭』が閉店し、寺泊の『一晃亭』が跡地に移転してくるとラーメン好きの間で話題になっています。 現時点で一晃亭がくる話ですが、外壁に新店舗の名前が書かれ始めた?って思って見てみたら意外な文字が… どさん亭についての記事はこちら:どさん亭が9月で閉店 一晃亭についての記事はこちら:一晃亭が長岡市に移転     なぜ『どさん子』?? 『どさん亭』の壁に『どさん子』の文字がありましたと報告が。   ハッタなぜ?『一晃亭』が入ってくるんじゃなかったっけ??   ...

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長岡市で台湾まぜそばを食べるなら「麺場ふうらいぼう」で決まり!

名古屋市の【はなび】というお店が発祥の『台湾まぜそば』が読売TV「秘密のケンミンSHOW」で紹介されました。 さてさて、うまそうな麺がでてきたもんだと思いながらも長岡市で食べられるお店はあるのか… そう思っていたら意外と近くにあった! それが南七日町にある【麺場ふうらいぼう】 もとは柏崎市にあるお店が長岡にも進出してきて、以来長岡市の人気ラーメン店の一角を担っています。(と思ってる)     麺場ふうらいぼう 長岡店 広くきれいな店内が特徴のラーメン屋。 一人でカウンター、二人〜複数で ...

長岡市の麺や真登

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麺や真登の期間限定メニュー「背脂100%らーめん」

長岡市の人気ラーメン店の麺や真登が2018年に入ってから今までの定番メニューをいったん中止し、期間限定麺の提供を開始しました。 その中でもちょっと注目しておきたい一品が『背脂100%らーめん』 聞いただけでは決してイメージがつかない未知のラーメンを紹介してみたいと思います。   背脂100%らーめん パッと見ふつうにきれいなラーメンです。 ハッタうん、何の変哲もないラーメン ですが、これがまた悪魔的!悪魔的すぎるスープが入っていた! この一見フツウのスープのように見えているのが実は『背脂』だった ...

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新潟市西区のラーチャンがうまい店『らーめん太陽』

どーも、一応美容師をしているブロガーハッタさんです。 最近ラーメン情報のブログ更新はどうしたよ!?って言われるので久々に更新したいと思います。 新潟市にヤボ用があって行ったときに「ラーチャンなら西区の太陽がおすすめですよ」って紹介されたので行ってきました。   らーめん・半チャーハンセット   らーめんはとてもシンプルで逆に美しくもある盛り。 茶0版はキレイな丸さでTheチャーハンを感じました。   紅しょうが以外が色味がなくて茶色っってなりました(笑)   らーめ ...

長岡市の麺や真登

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汗をかくけどうまくて辛い!長岡市の麺や真登『辛つけめん』

どーも、「食べたいものは食べたいときに食べる!食べたいときが一番メシが美味いんだ」そんな座右の銘をもつラーメン好き美容師ハッタさんです。 基本的に辛いものは苦手なんですが、真登に行ったら「辛つけ麺」があったので、それならば食わねばと注文。 汗水流して食べた感想をここに綴ります。 麺や真登の辛つけ麺 このような感じでございます。 ちょっとね… 写メのとり方が悪くてボケてるのは申し訳ない! 【右】が麺と具。 かいわれ、ネギ、真空低温調理のチャーシュー、ゆで卵、唐辛子(飾り)、麺モリモリ これで大盛り!+100 ...

麺の風祥気

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長岡市の人気ラーメン店 麺の風祥気|夏場にうまい限定メニュー『冷やしド煮干しそば』

冷やし中華はや冷麺は好きだけど、冷たいラーメンって・・・うまいのか? そんな疑問を抱えたまま30歳オーバーの年齢になってしまいました。 どーも、ラーメン大好き美容師ハッタさんです。 長岡市の人気ラーメン店「麺の風祥気」にて自分の概念を払拭するために冷やし系のラーメンを食べてきたのでレポートです。 他のラーメン : 麺の風祥気の中華そば 冷やしド煮干しそば 祥気といえばしおそばが有名ですが、他にも鶏×煮干しベースの中華そばや鶏塩坦々そばなどなど様々なメニューが用意されています。 そんな中わたくしハッタが選ん ...

麺縁ジョウモン

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長岡市『麺縁ジョウモン』クリーミーな豚骨ベースのスープがうまい!

2016年の9月にオープンした麺縁ジョウモンさん オープン当時は味を3つに絞り徐々にいろんな味を提供していってるラーメン屋さんです。 店主は私ハッタの2つ下?なので59年生まれなのかな?とても気さくで優しい感じの店主です。 県内のラーメン屋さんで修行の後、長岡市内に出店という流れ。以前のお店でも繁栄に一役買った素晴らしい店主。 とても丁寧なラーメン作りをしてくれているのか提供してもらうラーメンはキレイに盛り付けをしてあり、何度行っても嫌な感じはしません。 場所は以前『けんちゃんらーめん』があったところです ...

長岡拉麺食堂五平

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生姜醤油に鯛節を合わせ技!長岡拉麺食堂「五平」

どーも、ラーメン好き美容師のハッタさんです。 ちょっと前までは週3~4食くらいはラーメンを食べていたのに、最近は腹周りのお肉を気にして食べる量がめっきり減ってしまいました。     冗談じゃなくラーメンを食する機会が激減してます!! なのでよく最近ブログにラーメンのこと書かないねって。 でもねでもねっ、食べたらだいたい写真は撮ってるからネタはくさるほどあるの!!ただ書いてないだけだからヒマがあればラーメン記事増やしていきます。     長岡拉麺食堂 五平 最近の新潟 ...

長岡市のらーめん屋りりん

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長岡市稲保の「らーめん屋りりん」の期間限定担々麺

長岡市稲保にあるらーめん屋りりんさん。背脂系ラーメンが人気ですが1〜2月限定の担々麺をご紹介。

ラーメン屋 にぼし中華廣はし

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【ラーメン】長岡市大島の「にぼし中華 廣はし」

長岡市大島にオープンしたラーメン屋さんのご紹介。煮干しをベースにした超濃厚なスープが特徴的な一杯!

長岡市の麺や真登

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【ラーメン】長岡市喜多町の『麺や真登』の担々麺

長岡市の人気ラーメン屋「麺や真澄」の新定番メニュー担々麺の赤と黒をご紹介。山椒の香り豊かな濃厚スープで最後の一滴までおいしさを楽しめます!

大舎厘 外観

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新潟市中央区女池にある麺や大舎厘の「つけ麺」

新潟市中央区の麺や大舎厘です。

燕市のらあめんじゃんご外観

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燕市東太田にある「らあめんじゃんご」の鯛塩ラーメン

ずっと食べたかった燕市のらあめんじゃんごの鯛塩らーめん食べてきました。

麺の風祥気

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長岡市の麺の風祥気|鶏×煮干しのスープががうまい「中華そば」

麺の風翔気の中華そばたべてきましたー

肉拉麺SEN

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長岡市古正寺のラーメン屋「肉拉麺SEN」の黄金の塩

【ラーメン】長岡市の肉拉麺SENの限定ラーメンですよっと

長岡市けんちゃんらーめん

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長岡市大島本町のラーメン屋「けんちゃんらーめん」

長岡市大島のラーメン屋の紹介。

長岡市の麺や真登

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長岡市喜多町にあるラーメン屋「麺や真登」

長岡市の人気ラーメン屋さん麺や真澄さんに行ってきたよって話

新潟市中央区いっとうや

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新潟市中央区『いっとうや』のつけ麺がうまい!!

新潟市のラーメン屋さんいっとうやに行ってきました。県内でTOP3に入る好きなラーメン屋さんです。

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