背脂

長岡市のガッツリ系ラーメン「麺や松」

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長岡でガッツリ系ラーメンを食べたかったら『麺屋 松』がおすすめ

長岡市内でガッツリ系のラーメンといえば…? 思い浮かべればけっこう多くのお店が頭に浮かんでくるのではないでしょうか? 私も長岡市に移り住んでから相当数のラーメンを食べてきましたが、長岡市内でガッツリしたラーメンを食べるならここだなと思ったところが以下のラーメン屋。 男前飛雄馬 あしょろ 麺屋 松 長岡市内にいたらなんとなくわかるかもしれませんが、パッと思いつくのはこんなところ。どれもとてもガツガツしています。 そんな中、最近食べに行ってきたのが『麺屋 松』というお店で、そのラーメンは見事な食べごたえだった ...

燕市で杭州飯店よりも美味しいと噂の大むら食堂

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大むら食堂が神うま!燕市に行ったら食べてほしいラーメンは杭州飯店じゃなかった

どーも、生まれも育ちも燕市の美容師です。 新潟県を代表するラーメンと言えば言わずもがな燕市の『杭州飯店』とだれもが考えるのではないでしょうか。某ラーメン雑誌でも殿堂入りをするほどの人気で、全国からもラーメンフリークが食べに来るほどの人気ぶり。 ただ、もうそんな時代は終わりでいいのでは?燕市にはまだまだ美味しいラーメン屋さんがたくさんあります。 今回はその中でも特におすすめしたいラーメン屋さん『大むら食堂』をご紹介します。     燕市のラーメン屋『大むら食堂』 食堂なのでラーメン屋と言 ...

長岡市の麺や真登

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麺や真登の期間限定メニュー「背脂100%らーめん」

長岡市の人気ラーメン店の麺や真登が2018年に入ってから今までの定番メニューをいったん中止し、期間限定麺の提供を開始しました。 その中でもちょっと注目しておきたい一品が『背脂100%らーめん』 聞いただけでは決してイメージがつかない未知のラーメンを紹介してみたいと思います。   背脂100%らーめん パッと見ふつうにきれいなラーメンです。 ハッタうん、何の変哲もないラーメン ですが、これがまた悪魔的!悪魔的すぎるスープが入っていた! この一見フツウのスープのように見えているのが実は『背脂』だった ...